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RÉINVENTER PARIS - TRIANGLE ÉOLE/ÉVANGILE - PARIS 19è
Philippe
Cofondateur de Toit Tout Vert
Une serre maraîchère
De l'agriculture sur les toits de Paris. Comment répondre à cette demande des parisiens sur le projet pour Eole-Évangile ? Premiers éléments de réponse avec Philippe (Toit Tout Vert).
Principe constructif
Et cette serre maraîchère, de quoi est-elle constituée ? Rentrons un peu dans les considérations techniques.
Agriculture urbaine
Un mètre carré de culture par habitants sur ces mille cinq cents mètres carrés de surface prévus, de quoi être autosuffisant et raccourcir considérablement les circuits de distribution habituels.
Réseau
Ne pas court-circuiter les réseaux de distribution traditionnels mais compléter cette offre, voilà l'alternative proposée par Toit Tout Vert. Avec une volonté d'offrir une meilleure qualité de produits aux parisiens.
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